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甲鱼烧排骨的做法步骤

1.排骨焯水。

2.烧至半熟后盛出备用。

3.甲鱼洗净切块。

4.锅中放入适量油烧热后放入甲鱼、姜煸炒。

5.翻炒片刻后放入料酒。

6.加入老抽、生抽、白糖和半熟的排骨。

7.大火烧开转小火烧热软烂入味。

8.放入切块的青椒。

9.大火翻炒片刻。

10.收汁撒上葱花。

11.装盘。